De ontbijtsalade een gezonde start van je dag?

Het is misschien even wennen

De ontbijtsalade een gezonde start van je dag?
Stars Insider

14/01/19 | StarsInsider

ETEN ontbijt

Knabbelen op blaadjes sla in de ochtend vinden we in Nederland nog een beetje gek. Maar in landen zoals Turkije en Israël zijn salade en groente-dips een onderdeel van het ontbijt. De trend is enige tijd geleden ook naar Amerika overgewaaid. Juist ja, het land waar pannenkoeken en eieren met bacon doodnormale verschijningen op de ontbijtmenu's zijn is om, dus nu wij nog.

Onderzoek toont aan dat een gezonde salade het lichaam de voedingstoffen geeft die nodig zijn voor het op gang brengen van de hersenfuncties, een goed humeur en je productiviteit op werk.

Het is je misschien zelf al opgevallen dat wat je eet als ontbijt invloed heeft op je humeur. Dat heeft te maken met je bloedsuikerspiegel.

'Eet je een eenvoudig ontbijt dat rijk is aan koolhydraten, zoals cakes en zoete cereals, dan moet je lichaam harder werken om alle voedingsstoffen om te zetten in energie. Het kan je mentaal en fysiek juist vermoeien,' zegt Cassie Pisano, geregistreerd diëtiste in het Amerikaanse Denver.

De proteïne en vezels in groente zorgen voor focus en stabiliseren je algehele humeur. Een gepocheerd eitje of wat Griekse yoghurt voegen extra proteïne toe. Een paar druppels olijfolie (gezonde vetten, goed voor het brein) maken je gezonde ontbijtsalade af.

De vitamine B12 en folaat in groene bladgroente kunnen bijdragen aan een gelukkig gevoel, doen hersenmist verdwijnen en zorgen voor mentale focus en productiviteit.

Belangrijk is wel dat je salade ook gezonde vetten bevat, die helpen je lichaam al die gezonde voedingsstoffen te absorberen. Dus enkel op een slablaadje kauwen is niet zo gezond. Giet er dus een lekkere dressing overheen en voeg bijvoorbeeld een beetje avocado toe. Versier je salade met wat zaadjes en je hebt een feestelijke ontbijtsalade!

Het is misschien even wennen, maar zeker de moeite waar om te proberen.

Bron: The Huffington Post

REACTIES

Campo obrigatório

Blijf op de hoogte!


Het laatste tv, film, muziek nieuws en exclusieve content op entertainment gebied

Ik accepteer de algemene voorwaarden en condities.
Ik ontvang graag exclusieve aanbiedingen van partners (advertenties)

Je kan je altijd afmelden
Bedankt voor je inschrijving
Blijf op de hoogte!