Als je het niet weggooit of aan de eenden voert maak je waarschijnlijk weleens een tosti van je oude brood of rooster je het. Als je wat avontuurlijker wilt zijn met je uitgedroogde boterhammen kun je de volgende heerlijke recepten proberen:

Wentelteefjes
Klop een ei los met wat melk en een beetje kaneel en vanillesuiker. Laat je oude brood weken in het mengsel en bak het vervolgens goudgeel in boter, margarine of olie.

Broodquiche
Je kunt je oude brood gebruiken als bodem voor een quiche. Maak de vulling van de groenten die je op dat moment in je koelkast hebt door het in stukjes te snijden en te mengen met twee eieren en wat melk. Beetje geraspte kaas erover en dan nog 30-40 minuten in de oven op 200 graden.

Croutons
Elke salade wordt lekkerder en knapperiger met croutons. Rooster je oude boterhammen en snijd ze vervolgens in blokjes voor heerlijk zelfgemaakte croutons.

Pizzabodem
Verander je oude brood in een heerlijke panpizza door het tegen elkaar in een pan te leggen en te bedekken met tomatensaus en bijvoorbeeld salami, paprika en oregano. Doe er als laatste nog wat geraspte kaas en wat olijfolie over en bak het in acht tot tien minuten tot het brood knapperig is en de kaas gesmolten

Bron: Voedingscentrum