Bedrijven die hun bierdraf upcyclen!
De pizza zoals we die nu kennen is ontstaan uit soortgelijke platte broodgerechten in Napels, Italië, tussen de 16e en halverwege de 18e eeuw.
Het woord 'pizza' werd voor het eerst geregistreerd in 997 na Chr. in Gaeta en vervolgens in verschillende regio's van Midden- en Zuid-Italië.
De oudste soort pizza is de Marinara, gemaakt in 1734 met een eenvoudige topping van tomatensaus, knoflook, oregano en extra vierge olijfolie.
De pizza met BBQ-kip komt oorspronkelijk uit de VS, maar is tegenwoordig overal ter wereld te vinden op het menu van pizzeria's. De pittige barbecuesaus, blokjes kip en uien zijn heel anders dan de pizza's van vroeger. De kruidige barbecuesaus, blokjes kip en uien zijn heel anders dan in het prille begin van de pizza.
Met een witte saus van knoflook en dille, mozzarella en augurken komt deze augurktaart niet eens in de buurt van de originele versies van een pizza.
De pizza met macaroni en kaas, een combinatie van twee Italiaanse creaties, is meestal te vinden op de menukaarten van Amerikaanse restaurants.
Sardientjes zijn een aangeleerde smaak, dus als je deze pizza bestelt, kun je wel eens een zijdelingse blik verwachten. Hoewel de exacte oorsprong onduidelijk is, wordt aangenomen dat sardine pizza Italiaans is.
Uitgevonden door een in Griekenland geboren Canadees, is er niets dat pizzaliefhebbers zo lijkt te verdelen als de Hawaïaanse pizza. Deze unieke creatie heeft een traditionele tomatensaus met daarop kaas, stukjes ananas en ham of bacon.
De cheeseburger pizza is een interessante combinatie van twee klassieke, comfortabele etenswaren. Hij bestaat meestal uit gemalen rundvlees, cheddarkaas, uien, augurken en een beetje ketchup en mosterd.
Kaviaarpizza dook voor het eerst op in Zweden in de jaren 60, maar werd pas echt populair in 1998 toen sterrenkok Gordon Ramsay het introduceerde in zijn Londense restaurant Maze.
Catupiry is een populair merk Braziliaanse roomkaas, veel gebruikt in de keuken van het land. Pizza Kip met Catupiry combineert mozzarella en versnipperde kip, rijkelijk besprenkeld met deze romige Braziliaanse kaas.
De oorsprong van broccolipizza is onduidelijk, maar waar sommige er van gruwelen is het een erg populaire topping in Brazilië.
Nadat de voormalige Italiaanse premier Silvio Berlusconi de spot dreef met de Finse keuken en beweerde dat hun dieet bestond uit 'gemarineerde rendieren', creëerde een Finse pizzeria de Pizza Berlusconi, met rendiervlees, als een ludieke grap over de politicus en de Italiaanse culinaire tradities.
De haggispizza, een combinatie van gekruide haggis, aardappelen en scherpe cheddar, is een unieke manier om Burns Night te vieren.
De Romeo en Julia pizza is een Braziliaanse zoete pizza gemaakt met guavepasta en kaas.
Okonomiyaki is niet echt een pizza, maar een Japanse hartige pannenkoek of pizza-achtig gerecht met verschillende toppings op basis van persoonlijke voorkeur. Het wordt meestal geserveerd in partjes, vergelijkbaar met pizzapunten.
Dessertpizza's zijn bijzonder populair in Brazilië. Veel voorkomende toppings zijn bananen, chocolade, karamel en gecondenseerde melk. Sommige mensen bestellen hun pizza zelfs half hartig en half zoet.
Een pizzabodem belegd met gekruid gehakt en belegd met tortillachips, de nacho pizza zal de meningen zeker verdelen.
De ontbijtpizza, belegd met spek, eieren en champignons, komt uit Australië en zal elke Napolitaanse nonna in haar graf doen omdraaien.
Het is niet ongewoon om zeevruchten op pizza's te doen, maar de populaire Duitse tonijnpizza uit blik zal voor sommigen zeker een afknapper zijn.
Dunne pizza's in Brazilië worden soms belegd met groene erwten, die kleur en smaak toevoegen aan de pizzabodem.
In Zweden worden pinda's en bananenschijfjes op een pizzabodem gelegd, bedekt met rode of witte saus op smaak gebracht met kerriepoeder. En alsof dat nog niet controversieel genoeg is, worden er soms ananasschijven toegevoegd voor een tropische smaak.
In Japan wordt inktvis of inktvisinkt aan een pizza toegevoegd voor een umami, zilte smaak.
Kipshoarma is een gerecht uit het Midden-Oosten met dungesneden gemarineerde kip die meestal wordt bereid op een verticale rotisserie. In Nederland wordt dit aan pizza toegevoegd en, verrassend (of niet), door velen lekker gevonden.
Tandoori kip wordt gemarineerd in een mengsel van yoghurt en kruiden en vervolgens gebakken in een tandoor, een cilindervormige kleioven. Het is niet alleen een populair gerecht in India, maar ook een populaire pizza topping.
Terwijl kiwi op een dessertpizza logisch is, zou kiwi op een pizza met ham en kaas hysterie veroorzaken bij sommige pizzapuristen. Toch wordt deze topping in sommige Deense pizzeria's aangeboden.
Pizza met zeevruchten komt oorspronkelijk uit Italië en is niet ongewoon, maar doet bij sommige pizzafans toch de wenkbrauwen fronsen.
Mangopizza komt van het kleine eiland Guimaras, waar de zoetste mango's van de Filippijnen vandaan komen. De zoete en hartige smaken zullen je smaakpapillen verrukken of verstoren.
Zie ook: Doodgewone etenswaren waarvan je niet wist dat ze alcohol bevatten
Bronnen: (Camden House of Pizza) (Eatfirst) (The Travel)
Ben jij ook zo dol op pizza? En wat doe je er dan het liefste op? In Nederland staan we erom bekend dat we onze pizza's graag rijk beleggen. Maar qua ingrediënten houden we het nog redelijk traditioneel. Hoewel... onze pizza shoarma is behoorlijk exotisch. Over de grens experimenteren landen ook maar wat graag met wat je allemaal op een pizza kunt stoppen. Je kunt deze gallery dan ook maar het beste overslaan als je Italiaans bloed hebt...
Benieuwd naar de wildste toppings voor op een pizza? Klik dan verder!
Rendier, kiwi, cheeseburger: Unieke pizzatoppings van over de hele wereld
En Italianen gruwelen al bij het idee van de Hawaii...
ETEN Culinair
Ben jij ook zo dol op pizza? En wat doe je er dan het liefste op? In Nederland staan we erom bekend dat we onze pizza's graag rijk beleggen. Maar qua ingrediënten houden we het nog redelijk traditioneel. Hoewel... onze pizza shoarma is behoorlijk exotisch. Over de grens experimenteren landen ook maar wat graag met wat je allemaal op een pizza kunt stoppen. Je kunt deze gallery dan ook maar het beste overslaan als je Italiaans bloed hebt...
Benieuwd naar de wildste toppings voor op een pizza? Klik dan verder!