Vegan worden is iets wat je niet zomaar even doet. Vaak word je eerst vegetariër, maar hecht je wel waarde aan je eitje. Dit wordt je nu gemakkelijker gemaakt, want binnenkort kun je Aziatische gerechten met een vegan-ei eten. Ja, je je leest het goed: een vegan-ei.

De Britse restaurantketen Wagamama gaat dit bijzondere vegan-ei, dat er precies als een echt ei uitziet, aanbieden. Je zult je wel afvragen wat er allemaal in zit. Het is gemaakt van kokosmelk, maismeel, miso en Sriracha-mayonaise. Maar smaakt het ook echt naar ei? Nee dat niet, maar het smaakt wel goed bij het gerecht. Althans, volgens Gaz Oakley, de bedenker van het gerecht. 

 

 

 

 

Ver esta publicação no Instagram

we’re excited about a different kind of egg this easter...a vegan one! thanks to all your support for @avantgardevegan + our collab dish, the 'avant gard’n', we’re proud to announce the well-loved dish will be hitting our UK + USA national menus in may! . . . created with vegan innovator, @gazoakley the hero of the dish is his ground-breaking #veganegg. made with miso infused coconut + sriracha mayo ???? its richness + spice complements barbecue glazed seitan, grilled asparagus + shiitake mushrooms. served on brown rice. it’s topped with fresh edamame, carrot + spring onion. it’s a winner for vegans + non-vegans alike ????

Uma publicação partilhada por wagamama_uk (@wagamama_uk) a 19 de Abr, 2019 às 1:31 PDT

Het zal worden geserveerd met sticky rice, gegrilde asperges, edamame-boontjes, wortel, lente-ui, oesterzwam en BBQ seitan. Zou dit gerecht ook in de smaak vallen bij vleeseters? Er zit maar één ding op: dit speciale gerecht bestellen bij Wagamama!