Gezonde snack: geroosterde kikkererwten
In een handomdraai gezonde borrelnoten
© Shutterstock
ETEN Kikkererwten
Kikkererwten worden met het jaar populairder en terecht. Ze zijn gezond, lekker, rijk gevuld met proteïne en gemakkelijk overal aan toe te voegen. Wist je dat je ze ook als snack kunt eten?
Laat voortaan die zak borrelnoten maar staan in de supermarkt en rijd met je boodschappenkar door naar de afdeling bonen. Koop een blik kikkererwten en de volgende ingrediënten en je hebt je eigen gezonde variant borrelnoten gemaakt van kikkererwten.
Benodigdheden:
- 200 gram kikkererwten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- zeezout
Zo bereid je de kikkererwten voor:
Laat de kikkererwten uitlekken in een vergiet en doe ze in een schaal. Voeg de kruiden en de olijfolie toe en mix het goed door elkaar. Bekleed de ovenplaat met bakpapier en verdeel de kikkererwten hierover. Rooster ze zo'n 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden tot ze lekker knapperig zijn. Hussel ze tussendoor een paar keer door elkaar zodat ze aan alle kanten heerlijk smaken.
Uiteraard kun je ook je eigen favoriete kruidenmix gebruiken.