Waarschijnlijk heb je nog nooit echte wasabi gegeten

Je wordt al jaren in de maling genomen

Waarschijnlijk heb je nog nooit echte wasabi gegeten
Stars Insider

28/03/19 | StarsInsider

ETEN wasabi

Een lekkere dot wasabi op je sashimi, nog even door de sojasaus en de smaaksensatie is compleet. Je voelt het een beetje kriebelen in je neus, want dat is wat dat groene spulletje doet. Maar wat dat nou precies is? Het is in elk geval geen wasabi.

Echte wasabi is namelijk heel scherp. Het wordt gemaakt van de rasp van de wortelen van het Wasabia Japonica-kruid. Het is lichtgroen, scherp, maar ook zoet. Tevens is het moeilijk te produceren en dus heel kostbaar. Je hebt het waarschijnlijk dus ook nooit gegeten. Maar wat krijg je dan bij je sushi?

Gebruik je weleens mierikswortel voor de bereiding van bijvoorbeeld een dressing? Dit geeft een scherp smaakje. Mierikswortel is familie van de Wasabia Japonica. Het wordt met mosterd, radijs en nog wat kleurstof vermengd tot dat groene spulletje wat ze dus wasabi noemen maar het eigenlijk niet is.

Eigenlijk worden we dus allemaal belazerd. Wil je echt eens proeven hoe wasabi smaakt? Dan zul je ook flink meer geld moeten neertellen dan bij de Japanse toko.

Bron: Huffpost

REACTIES

Campo obrigatório

Blijf op de hoogte!


Het laatste tv, film, muziek nieuws en exclusieve content op entertainment gebied

Ik accepteer de algemene voorwaarden en condities.
Ik ontvang graag exclusieve aanbiedingen van partners (advertenties)

Je kan je altijd afmelden
Bedankt voor je inschrijving