De herfst heeft mooie zonnige dagen waarop de gekleurde blaadjes aan de bomen het straatbeeld bijna magisch kleuren. Maar er zijn ook dagen waarop je het liefst op een bankje opkrult met warme sokken en een warm drankje. Het drankje dat je op zulke dagen nodig hebt is golden milk. Het is zo lekker dat je bijna op zo'n regenachtige dag zit te wachten.

Dit warme drankje is gemaakt van kruiden waar je van opwarmt, zoals gember en kaneel, maar de meest belangrijke is kurkuma. Daar heeft het drankje ook de naam aan te danken, want het zorgt voor dat mooie gouden kleurtje. Dit wonderdrankje vindt zijn oorsprong in India, waar het al duizenden jaren gedronken wordt vanwege zijn geneeskrachtige werking. Zowel kurkuma als gember hebben een ontstekingsremmende werking en stimuleren een goede bloedsomloop. Kardemom is weer goed voor de spijsvertering en is rijk aan ijzer. Kortom  waar wacht je nog op?

Voor twee kopjes golden milk heb je deze ingrediënten nodig:

• 600 ml plantaardige melk (kokos, havermout,amandel)
• 2 eetlepels kurkumapoeder
• 1/2 tl kardamompoeder of 6 kardemompeulen
• 1/2 tl gemalen kaneel
• 1 tl verse gember (geraspt)
• 2 tl honing
• snufje zwarte peper

Het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten mengen en 3 tot 4 minuten opwarmen in een pan. Als je kardemompeulen gebruikt haal je ze eruit. Geniet!

Bron: famme.nl