Zelfs de eenvoudigste snack kan vreemde ingrediënten bevatten
Voedingsstofdichtheid verwijst naar de hoeveelheid nuttige voedingsstoffen in een voedingsmiddel in verhouding tot het aantal calorieën dat het bevat. Door te weten welke voedingsmiddelen veel voedingsstoffen bevatten, kun je maaltijden en voedingsstrategieën beter plannen. Het is echter belangrijk om te weten dat geen enkel voedingsmiddel alle voedingsstoffen levert die je nodig hebt en dat de gezondste keuze altijd een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet is.
Klik verder om de voedingsstoffenrijkste voedingsmiddelen te ontdekken.
Van aardbeien tot bramen en van frambozen tot bosbessen, deze antioxidantrijke vruchten zijn klein maar krachtig. Bessen zijn rijk aan vezels, vitaminen en mineralen, waaronder vitamine C, vitamine K en mangaan.
Goedkoop, smakelijk en makkelijk te bereiden: Eieren zitten boordevol vitamine A, foliumzuur, vitamine B5, vitamine B12, vitamine B2, fosfor, selenium, proteïne en omega-3s.
De meeste zeewiersoorten bevatten veel voedingsstoffen en mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium en mangaan.
Bieten zijn nog zo'n krachtige groente met een 'superfood' status. Ze bevatten opmerkelijke hoeveelheden B6, vitamine C, magnesium, koper, mangaan, kalium en ijzer.
Eén portie runderlever, een zogenaamde 'superfood' met veel voedingsstoffen, levert meer dan de dagelijks aanbevolen waarde aan vitamine B12, B2 en vitamine A. Daarnaast levert het een flinke hoeveelheid aan koper en choline.
Zoete aardappel bevat een reeks voedingsstoffen, zoals vitamine A, B-6 en C. Ze bevatten ook antioxidanten, zoals bètacaroteen.
Een kleine, vette vis die je in zijn geheel kunt eten. Sardientjes bevatten een beetje van bijna elke voedingsstof die je lichaam nodig heeft, waaronder vitamine B12 en vitamine D.
Paardenbloem is een voedzame bladgroente boordevol vitamine A, C, E en K. Het bevat ook verschillende mineralen, waaronder calcium, ijzer, magnesium en kalium.
Denk aan broccoli, boerenkool, bloemkool, kool en spruitjes. Omdat ze allemaal tot dezelfde familie behoren, lijken ze qua voedingswaarde op elkaar, met onder andere vitamine C, foliumzuur, ijzer, calcium en selenium.
Griekse yoghurt is een geweldige bron van calcium, kalium, magnesium en proteïne en heeft verschillende nutritionele voordelen. Het zit ook boordevol probiotica, die gezonde bacteriën voor de darmen leveren.
Vette vis, zoals zalm, bevat veel omega-3 vetzuren. Dit zijn essentiële voedingsstoffen die je alleen uit voeding kunt halen. Het levert ook vitaminen en mineralen, waaronder magnesium, kalium, selenium en B-vitaminen.
Knoflook is een voedzaam basisproduct dat rijk is aan antioxidanten, mangaan, vitamine B6, vitamine C en selenium.
Wortels zijn beroemd om hun bètacaroteen, een antioxidant die door het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Wortelen zijn ook rijk aan vezels, vitamine K1 en kalium.
Bottenbouillon is rijk aan eiwitrijk collageen en gezonde mineralen en wordt vaak geroemd om zijn vermogen om een gezond darmmicrobioom te bevorderen, gewrichtspijn te verlichten en de gezondheid van de huid te ondersteunen.
De avocado staat het meest bekend om zijn gezonde vetgehalte, maar het bevat ook veel vitaminen en mineralen, waaronder vitamine K, E, C, verschillende B-vitaminen, foliumzuur en kalium.
Zwarte bonen zijn rijk aan eiwitten, bevatten weinig vet en veel vezels, waardoor ze goed zijn voor het hart en de spijsvertering, vooral als ze voor het koken geweekt worden. Ze zijn ook rijk aan ijzer, thiamine en foliumzuur.
Havermout bevat veel mineralen zoals fosfor, magnesium, koper en ijzer. Bovendien bevat het ook B-vitamines en vezels om je vol gevoel te geven en de spijsvertering te bevorderen.
Er zijn veel verschillende soorten paddestoelen, maar ze hebben allemaal een hoog gehalte aan vezels, B-vitamines, koper en kalium. Ze zijn daarnaast ook rijk aan de antioxidant selenium.
Rauwe cacao is een poeder met een rijke chocoladesmaak zonder de zoetheid. Het meest opvallende voordeel is flavanolen, een krachtige antioxidant. Cacau bevat ook magnesium, ijzer, calcium, kalium en fosfor.
Tomaten zitten boordevol voedingsstoffen, maar het belangrijkste is dat ze hun voedingswaarde danken aan lycopeen, een antioxidant. Ze zitten ook boordevol vitamine C, vitamine K, kalium en foliumzuur.
Mosselen, oesters en sint-jakobsschelpen zijn soorten zeer voedzame schelpdieren. Over het algemeen bevatten schaaldieren veel belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine B12 en zink.
Aardappelen zijn rijk aan antioxidanten en zijn rijk aan voedingsvoordelen. Ze bevatten vitamine C, vitamine B6, kalium, mangaan, magnesium, fosfor, niacine en foliumzuur.
Sperziebonen zijn een onderschatte bron van vitamine C. Ze bevatten daarnaast ook veel ijzer, vitamine B6, magnesium en calcium.
Chiazaadjes zijn een ander voorbeeld van een écht 'superfood', want het zit boordevol ijzer, vezels, calcium, magnesium, fosfor, zink, vitamine B1, vitamine B3 en omega-3 vetzuren.
Walnoten zijn ongelooflijk rijk aan antioxidanten doordat ze veel vitamine E, melatonine en polyfenolen bevatten. Ze bevatten ook veel omega-3 vetzuren.
Paprika's zitten boordevol vitamine C, B6 en K1, evenals kalium, foliumzuur, vitamine E en bètacaroteen.
Pompoenpitten bevatten voedingsstoffen zoals magnesium, fosfor en mangaan. Ze zitten ook boordevol ijzer, zink, koper en vitamine K.
Kefir is een gefermenteerd zuivelproduct dat gezonde darmbacteriën bevordert en opmerkelijke hoeveelheden eiwitten, calcium, fosfor, vitamine B12, vitamine B2, magnesium en vitamine D bevat.
Appels zijn rijk aan vezels en water, waardoor ze ons een vol gevoel geven. Ze bevatten ook veel vitamine C, koper, kalium en vitamine K.
Bronnen: (Healthline) (Medical News Today) (Real Simple)
30 van de voedingsrijkste ingrediënten om toe te voegen aan je dieet
Ontdek deze voedingsrijke voedingsmiddelen
ETEN Gezond eten
Voedingsstofdichtheid verwijst naar de hoeveelheid nuttige voedingsstoffen in een voedingsmiddel in verhouding tot het aantal calorieën dat het bevat. Door te weten welke voedingsmiddelen veel voedingsstoffen bevatten, kun je maaltijden en voedingsstrategieën beter plannen. Het is echter belangrijk om te weten dat geen enkel voedingsmiddel alle voedingsstoffen levert die je nodig hebt en dat de gezondste keuze altijd een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet is.
Klik verder om de voedingsstoffenrijkste voedingsmiddelen te ontdekken.