Work hard, play harder
Als je van eten en geschiedenis houdt, gaat er niets boven een oud restaurant bezoeken. En dan bedoelen we écht oude restaurants, waar al minstens een eeuw wordt gegeten en gedronken. Van Europa tot Amerika en Azië, er zijn historische eetgelegenheden die de lokale bevolking en bezoekers al heel lang van eten voorzien. Deze plekken zitten vol traditie, charme en, natuurlijk, heerlijk eten.
Klik door de galerij om een aantal van de oudste restaurants ter wereld te ontdekken.
Dit voormalige café uit 1803 is het langst bestaande bedrijf in Ohio. Als hotel en restaurant heeft het een aantal van de meest opmerkelijke persoonlijkheden van het land verwelkomd, waaronder astronaut Neil Armstrong en verschillende Amerikaanse presidenten. Beroemde gerechten zijn onder andere zuurkoolballetjes en cheese curds, zalm uit de Faeröer met gekruide couscous en in Dijon gegaarde short rib.
Een ander Amerikaans restaurant, de Robert Morris Inn, begon in de jaren 1800, maar het huis zelf dateert uit 1710. Lokaal vlees en zeevruchten behoren tot de specialiteiten.
Dit restaurant in Londen werd voor het eerst geopend in 1798. Rules serveert tot op de dag van vandaag traditionele Britse gerechten, waaronder klassiekers als steak and kidney pie.
Je vraagt je misschien af waarom een Duits restaurant uit 1795 een Engelse naam heeft. Het is opgericht door een Engelse reder. Het restaurant staat bekend om zijn visgerechten en andere lokale favorieten, zoals currywurst en labskaus.
Het gebouw dat bekend zou worden als Ye Olde Tavern dateert uit 1790. Ooit werd er eten geserveerd aan de Green Mountain Boys (een militie uit 1770), maar nu kunnen gasten in een gezellige ruimte met kaarslicht genieten van heerlijke gerechten zoals eend.
Dit iconische zuidelijke restaurant en herberg opende zijn deuren al in 1779. Bekend als de oudste westerse postkoetshalte in Amerika, vind je hier gerechten voor ieder wat wils, van bourbon mango pork rib eye tot veggie burgers.
De Griswold Inn serveert al sinds 1776 klassiek Amerikaans eten. Dit is de plek waar je moet zijn voor gerechten als wild zwijn stoofpot en clam chowder.
Fraunces Tavern is het oudste restaurant in New York City. Het werd opgericht in 1762 en de inwoners waren onder andere George Washington en andere Founding Fathers. De chipotle bison burger en de Reuben sandwich behoren tot de favorieten van de klanten.
The '76 House, gebouwd in 1688, is het oudste restaurant in de Verenigde Staten. Een interessant feitje is dat hier de Britse spion Major John André gevangen zat voordat hij tijdens de Revolutionaire Oorlog werd berecht en geëxecuteerd. Qua eten kun je traditionele Amerikaanse gerechten verwachten, van chicken pot pie tot entrecote.
The White Horse, opgericht in 1673, claimt de oudste taverne van Amerika te zijn. Het restaurant serveert een mix van Europese en lokale gerechten. Visgerechten zoals New England clam chowder behoren dan ook tot de favorieten.
Je vindt dit juweeltje uit 1728 in Middleburg Village. Hier vind je gerechten als gesmoorde kwartelarancini, hamburgers en geroosterde butternut- en appelbisque.
The Pirates' House is geopend sinds 1753 en was oorspronkelijk een herberg voor zeelieden. Na de Tweede Wereldoorlog werd het een theehuis en later een jazzclub. Nu is het een geweldige historische plek om te genieten van de zuidelijke keuken.
Dit restaurant in Lissabon is behoorlijk chic en dat is het al sinds de opening, in 1784. Het restaurant is momenteel tijdelijk gesloten voor renovatie, maar dit is dé plek in de Portugese hoofdstad om gerechten als kaviaar, patrijs en foie gras te proeven.
Martinho da Arcada is de volgende stop in Lissabon. Dit restaurant uit 1782 was vroeger een hangplek voor de beroemde Portugese dichter Fernando Pessoa en zijn generatiegenoten. Je kunt hier terecht voor een variëteit aan klassieke Portugese gerechten, waaronder bacalhau (gezouten kabeljauw).
De volgende op de lijst is dit Midden-Europese restaurant dat werd opgericht in 1776. Dit is de plek om de traditionele Sloveense keuken te proeven. Hier vind je onder andere gerechten als žlikrofi (knoedels) met worst uit Carniola.
Het Antico Caffè Greco, opgericht in 1760, is een must-visit in Rome. Italiaanse avonturier en Engelse dichter John Keats waren hier vroeger stamgasten.
Dit restaurant werd in 1725 opgericht door de Franse kok Jean Botín en is opgenomen in het Guinness Book of World Records als het oudste restaurant ter wereld dat nog steeds open is. Botín is dé plek om de Spaanse keuken te proeven. Speenvarken is één van de specialiteiten.
Den Gyldene Freden, opgericht in 1722, serveert de beste seizoensgerechten van de hoofdstad. Afhankelijk van de tijd van het jaar kun je genieten van rivierkreeft of eland, maar ook van klassiekers zoals toast Skagen.
'De Kleine Apotheek' in Kopenhagen is het oudste restaurant in de stad. Dit restaurant werd oorspronkelijk in 1720 geopend als apotheek en is dé plek om traditionele Deense gerechten te proeven in een gezellige sfeer.
Caffè Florian, opgericht in 1720, is het oudste koffiehuis van Italië. Het ademt klassieke charme en verfijning, waardoor het de perfecte tussenstop is in Venetië voor een kopje koffie of een lichte maaltijd.
Met zijn iconische groene en witte strepen is Café Tomaselli een verplichte stop in de Oostenrijkse stad. Het werd gevestigd in 1700 en is de perfecte plek voor een Oostenrijks ontbijt.
La Petite Chaise opende voor het eerst als herberg in 1680. Vandaag de dag zijn de deuren nog steeds open, waarmee het één van de oudste restaurants in Parijs is. Verwacht hier een traditioneel Frans menu, met gerechten als entrecôte en rum baba als dessert.
Zur letzten Instanz dateert uit 1621 en is een favoriet onder beroemdheden die de stad bezoeken. Het biedt traditionele Duitse gerechten, zoals gegrilde varkensschenkel.
La Tour d'Argent biedt een prachtig uitzicht over Parijs. Het restaurant bevindt zich op de zesde verdieping van een oude toren en bestaat al sinds 1582. Het menu is zo Frans als het maar zijn kan. Als je hier komt, vergeet dan niet hun iconische dessert te proberen, crêpes mademoiselle.
Bianyifang is geen doorsnee Chinees restaurant. Hoewel het nu is uitgebreid naar meerdere locaties, werd het oorspronkelijke restaurant opgericht in 1416. Geroosterde eend is het typische gerecht van Bianyifang.
De Wierzynek dateert uit 1364. Het heeft acht kamers, elk met een eigen unieke inrichting, waar traditionele Poolse gerechten worden geserveerd. Gerechten zijn onder andere wild zwijn met knoedels en hertenvlees met aardpeerpuree.
La Couronne, gelegen aan de Place du Vieux Marché in Rouen, is de oudste herberg van Frankrijk. Het restaurant dateert uit 1345. La Couronne biedt een aantal verschillende menu's, allemaal gebaseerd op de Franse keuken.
Naast een restaurant is Piwnica Świdnicka ook een brouwerij en bierhal. Inwoners van Wrocław eten en drinken hier al sinds 1273. Verwacht hier vooral traditionele Poolse gerechten.
De plek waar Historische Wurstküche is gevestigd, werd in 1146 een eetkraam. Je kunt hier terecht voor traditionele Duitse worsten, waarvan er veel zelf worden gemaakt.
LHet St. Peter Stiftskulinarium bevindt zich in een benedictijnenkloostercomplex in de oude binnenstad van Salzburg. De oorsprong van het St. Peter Stiftskulinarium gaat terug tot 803.
Bronnen: (Love Food)
De oudste restaurants ter wereld
Van Europa tot Amerika
REIZEN Restaurants
Als je van eten en geschiedenis houdt, gaat er niets boven een oud restaurant bezoeken. En dan bedoelen we écht oude restaurants, waar al minstens een eeuw wordt gegeten en gedronken. Van Europa tot Amerika en Azië, er zijn historische eetgelegenheden die de lokale bevolking en bezoekers al heel lang van eten voorzien. Deze plekken zitten vol traditie, charme en, natuurlijk, heerlijk eten.
Klik door de galerij om een aantal van de oudste restaurants ter wereld te ontdekken.