Er kunnen echter ook nadelen aan zitten
Hop, de bloem van de hopplant, doet meer dan alleen smaak toevoegen aan bier: het kan ook verrassende gezondheidsvoordelen bieden. Hop wordt al lang gewaardeerd om zijn smaakvolle bitterheid en conserverende eigenschappen. Het bevat verbindingen zoals xanthohumol en bitterzuren, die onderzoekers nu onderzoeken op mogelijke effecten op de bloedsuikerspiegel, ontstekingen en zelfs kankercellen. Hoewel het onderzoek nog in volle ontwikkeling is, suggereren de bevindingen dat hop gezondheidsvoordelen heeft.
Hou je wel van een biertje? Dan loont het zeker even verder te klikken.
Bier vindt zijn oorsprong in vroege agrarische samenlevingen, waar de mens zo'n 12.000 jaar geleden begon met het verbouwen van granen zoals gerst en tarwe. Deze verschuiving markeerde het begin van brouwtradities die de basis legden voor bier zoals wij het kennen.
Onze voorouders merkten een verrassende transformatie op toen granen nat werden, waardoor een brouwsel met bedwelmende effecten ontstond. Hoewel ze geen verstand hadden van gisting, wisten ze wel dat deze drank geluk bracht!
De overgang van een nomadische levensstijl naar landbouw maakte niet alleen permanente nederzettingen mogelijk: het leidde ook tot de eerste experimenten met gefermenteerde granen.
Om de smaak en houdbaarheid te verbeteren, voegden vroege samenlevingen kruiden toe aan hun brouwsels, die samen gruit werden genoemd. Dit kruidenmengsel maakte het bier smakelijker en verlengde de houdbaarheid.
Ongeveer 1000 jaar geleden werd hop de favoriete gruit vanwege zijn bitterheid, aroma en vermogen om bier fris te houden. Tegen de Middeleeuwen was hop een belangrijk ingrediënt geworden in bier in heel Europa.
Hop brengt een duidelijke bitterheid die de natuurlijke zoetheid van granen in evenwicht brengt. Deze bitterheid, samen met de bloemige en fruitige aroma's van hop, hielp de plant zich te vestigen als een essentieel ingrediënt in bier.
Hop wordt van oudsher gewaardeerd in de traditionele geneeskunde. Tegenwoordig onderzoekt onderzoek deze potentiële voordelen op gebieden als slaapondersteuning, stressverlichting en ontstekingscontrole.
Studies suggereren dat bestanddelen van hop, zoals xanthohumol, een hele reeks gezondheidsproblemen kunnen aanpakken.
Hoewel het meeste onderzoek zich nog in een vroeg stadium bevindt, onthullen onderzoeken naar hopbestanddelen in cellen en dieren veelbelovende effecten op de bloedsuikerspiegel, het cholesterolgehalte en andere gezondheidsmarkers.
De Amerikaanse brouwerij-industrie gebruikt bijna alle hop die in de VS wordt geproduceerd, wat de beschikbaarheid voor gebruik in supplementen en medisch onderzoek zou kunnen beperken.
Experts suggereren dat alcoholvrije bieren een aantal van de voordelen van hop kunnen bieden zonder overmatig alcoholgebruik, wat aantrekkelijk is voor gezondheidsbewuste consumenten.
Hopbestanddelen worden mogelijk beter geabsorbeerd in aanwezigheid van alcohol, hoewel dit gepaard gaat met het voorbehoud om alcoholconsumptie te beperken om gezondheidsredenen.
In laboratoriumtests verlaagde xanthohumol de bloedsuikerspiegel bij zwaarlijvige ratten, wat suggereert dat het onder bepaalde omstandigheden zou kunnen helpen bij het beheren van de bloedsuikerspiegel en het voorkomen van gewichtstoename.
Van antioxidanten in hop is aangetoond dat ze de oxidatie van 'slecht' LDL-cholesterol verminderen, wat mogelijk helpt om cholesterolgerelateerde schade in de bloedbaan te voorkomen.
Xanthohumol heeft in laboratoria celdodende effecten op kankercellen laten zien, vooral op cellen die in verband worden gebracht met long-, darm- en eierstokkanker. Deze verbinding kan de groei en replicatie van kankercellen verstoren.
Recente studies hebben aangetoond dat mensen een aanzienlijke hoeveelheid xanthohumol in hun bloedbaan kunnen opnemen, wat het potentieel voor gezondheidsvoordelen van supplementen op basis van hop vergroot.
Kleine onderzoeken bij mensen suggereren dat hop de bloedsuikerspiegel zou kunnen verlagen bij mensen met prediabetes.
Tijdens de pandemie werden hopextractsupplementen getest op COVID-19-patiënten met ademhalingsproblemen, waarbij bleek dat ze de beademingstijd konden verkorten en de herstelresultaten konden verbeteren.
De interactie van Xanthohumol met gal in het spijsverteringsstelsel zou het gunstig kunnen maken voor de behandeling van inflammatoire darmziekten.
Er zijn pilotstudies gestart naar de effecten van hooggedoseerde xanthohumol op patiënten met Crohn.
Studies met supplementen van hop hebben een vermindering van symptomen van depressie en angst aangetoond, waardoor ze een kandidaat zijn voor verder onderzoek bij de behandeling van stemmingsstoornissen.
Studies hebben aangetoond dat hop een mild kalmerend middel is, waardoor het nuttig is voor mensen met slapeloosheid of slaapstoornissen, vooral in vormen van alcoholvrij bier.
In combinatie met kruiden als valeriaan blijkt hop een vergelijkbaar effect te hebben als slaappillen, waardoor het een natuurlijke optie biedt voor mensen die slaapondersteuning zoeken.
Het fyto-oestrogeen 8-prenylnaringenine in hop kan symptomen van de menopauze, zoals opvliegers, helpen verlichten door oestrogeenactiviteit in het lichaam na te bootsen.
Onderzoek naar xanthohumol heeft aangetoond dat het verkalking van de slagaders kan verminderen, wat suggereert dat hop ooit een rol zou kunnen spelen in de ondersteuning van hart- en vaatziekten.
Hoewel het over het algemeen veilig is, kunnen hopsupplementen milde bijwerkingen veroorzaken, zoals slaperigheid of duizeligheid.
Hop kan oestrogeen nabootsen, wat potentiële risico's met zich meebrengt voor mensen met hormoongevoelige aandoeningen. Het moet ook worden vermeden voor een operatie vanwege de kalmerende effecten.
Zonder een gestandaardiseerde dosering moeten mensen die hopsupplementen gebruiken zich houden aan de productrichtlijnen en een professional uit de gezondheidszorg raadplegen voor persoonlijk advies.
Naarmate de belangstelling voor hop toeneemt, onderzoeken onderzoekers de vele voordelen ervan voor de gezondheid. Voortdurend onderzoek kan uitwijzen dat hop een veelzijdige plant is voor gezondheid en welzijn.
Zie ook: De echte impact van alcohol in je lichaam
Bronnen: (National Geographic) (Verywell Health)
Gezondheidsvoordelen van bier: de kracht van hop
Explore the history, potential benefits, and side effects of hops
GEZONDHEID Bier
Hop, de bloem van de hopplant, doet meer dan alleen smaak toevoegen aan bier: het kan ook verrassende gezondheidsvoordelen bieden. Hop wordt al lang gewaardeerd om zijn smaakvolle bitterheid en conserverende eigenschappen. Het bevat verbindingen zoals xanthohumol en bitterzuren, die onderzoekers nu onderzoeken op mogelijke effecten op de bloedsuikerspiegel, ontstekingen en zelfs kankercellen. Hoewel het onderzoek nog in volle ontwikkeling is, suggereren de bevindingen dat hop gezondheidsvoordelen heeft.
Hou je wel van een biertje? Dan loont het zeker even verder te klikken.