© Shutterstock

Alabama - Kaasgrutten -

Niets voelt meer als thuis in Alabama dan een warm gerecht met kaasgrutten. Romig, kaasachtig en verrukkelijk, wat wil je nog meer?

© Shutterstock

Alaska - Zalm -

Alaska staat niet voor niets bekend om zijn verse zalm - het is de beste zalm ter wereld. Dat feit is ook de inwoners van Alaska niet ontgaan. Hoe je het ook bereidt, zalm is een van de grootste gemakken in de keuken van Alaska.

© Shutterstock

Arizona - Kip en wafels -

Kip en wafels is overal een geliefd brunchgerecht, maar de inwoners van Arizona hebben een bijzondere affiniteit met deze hemelse combinatie. Er zijn talloze plekken in de staat die volledig gewijd zijn aan kip en wafels, zodat dit goddelijke comfort altijd binnen handbereik is.

© Shutterstock

Arkansas - Kaasdip -

Een kleverige, decadente kaasdip is een welkom en bekend gerecht bij elk etentje, maar veel mensen weten misschien niet dat de pittige kaasdip waarschijnlijk uit Arkansas komt. Volgens de legende werd de kaasdip voor het eerst uitgevonden in het restaurant Mexico Chiquito in Little Rock in 1935, en is het tot op de dag van vandaag nog steeds een populair gerecht.

© Shutterstock

Californië - Taco's -

Californië is ontegenzeggelijk de beste staat ten noorden van de grens om taco's te eten. Overal in de staat vind je talloze winkels en vrachtwagens met overheerlijke taco's, die elke goede dag nog beter maken.

© Shutterstock

Colorado - Kip chili -

Een warme kom pittige kip chili is een van de grootste culinaire gemakken die je in Colorado kunt vinden. Vooral wanneer de strenge winter zijn intrede doet in de bergachtige staat, is het maken van een pot kip chili precies wat de dokter voorschrijft.

© Shutterstock

Connecticut - Pizza -

Pizza is waarschijnlijk het populairste comfortvoedsel ter wereld, maar Connecticut heeft een bijzondere relatie met deze kaaspasteitjes. Hoewel misschien niet zo beroemd als pizza uit Chicago of New York, biedt de pizza uit New Haven alle troost die Connecticut nodig heeft.

© Shutterstock

Delaware - Scrapple en eieren -

Scrapple is een favoriet uit Delaware. In combinatie met een paar perfect gebakken eieren wordt scrapple van varkensvlees en maïsmeel het ultieme comfortvoedsel.

© Shutterstock

Florida - Limoentaart -

Het is niet meer dan logisch dat Floridianen dol zijn op de pittige en overheerlijke Key lime taarten die vernoemd zijn naar hun eigen beroemde sappige limoenen uit de Florida Keys.

© Shutterstock

Georgië - Perziken -

Perziken zijn een van de meest trotse exportproducten van Georgia. Niets maakt een hete zomermiddag draaglijker dan een koude, sappige perzik in de schaduw.

© Shutterstock

Hawaï - Loco moco -

Loco moco is een hoofdbestanddeel van de moderne Hawaiiaanse keuken, en het is echt comfort food. De standaard loco moco bestaat uit een verrukkelijke stapel rijst, hamburger en gebakken eieren, overgoten met een heerlijke en hartige jus.

© Shutterstock

Idaho - Aardappelpuree -

Idaho staat bekend om zijn aardappelen en produceert inderdaad meer dan 61 miljoen kilo aardappelen per jaar. Natuurlijk weten de meeste Idahoanen wel raad met aardappelen, en wie wordt er niet getroost door een warme kom boterachtige aardappelpuree?

© Shutterstock

Illinois - Gegrilde kaas -

Een toasty, gooey grilled cheese is een klassiek comfort food en is vooral geliefd in Illinois. In Chicago en daarbuiten worden gegrilde kazen met liefde gemaakt en met plezier gegeten.

© Shutterstock

Indiana - Broodje varkenshaas -

Indiana staat bekend om hun heerlijke en bedrieglijk eenvoudige varkenshaas sandwiches, het comfort food van de staat. Een mooi stuk gefrituurde varkenshaas wordt tussen hamburgerbroodjes geplaatst en belegd met roomkaas, augurken en koolsla.

© Shutterstock

Iowa - Broodje los vlees -

De naam van Iowa's favoriete comfort food zegt eigenlijk alles. Los hamburgervlees, gemengd met uien, kruiden en kaas, wordt opgestapeld op een hamburgerbroodje en zorgt voor een perfecte snelle en heerlijke snack.

© Shutterstock

Kansas - Gebakken kip -

Gebakken kip is een typisch comfortfood in vrijwel elke Amerikaanse staat, maar Kansas is bijzonder toegewijd aan de kunst van gefrituurde vleugels en drumsticks. Crawford County staat bekend als de Kiphoofdstad van Kansas en kent een eeuwenoude traditie van gefrituurde kip van eigen bodem.

© Shutterstock

Kentucky - Warm bruin -

De Hot Brown sandwich werd in 1926 uitgevonden in Louisville, Kentucky, en is in de hele staat een comfort food geworden. Deze open sandwich bestaat uit dikke stukken kalkoen en ham, overgoten met bacon en bechamelsaus. De hele constructie wordt onder de grill gegooid voor een knapperig brood en een perfect gebruinde bovenkant.

© Shutterstock

Louisiana - Gumbo -

Een levendige en aromatische pot gumbo is een beeld dat synoniem is met Louisiana. Een dampende kom gumbo stoofpot, boordevol vlees, zeevruchten en de zuidelijke "heilige drie-eenheid" van paprika, selderij en uien, is echt een van de meest comfortabele maaltijden in het land.

© Shutterstock

Maine - Kreeftrolletjes -

Maine staat bekend om zijn kreeft, maar het eten van een volledige kreeft is een veel te zware beproeving om als comfortabel te worden beschouwd. Enter: de Maine lobster roll. Al dat heerlijke kreeftenvlees gemengd met zout, peper en citroensap, toegankelijk gemaakt tussen een luchtig broodje.

© Shutterstock

Maryland - Krabkroketjes -

Het toegankelijkheidsprobleem van de kreeft uit Maine is ook een probleem met de beroemde krabben uit Maryland. In plaats van krabrolletjes te maken, maakt Maryland echter heerlijke en smaakvolle krabtaartjes.

© Shutterstock

Massachusetts - Macaroni met kaas -

Mac and cheese is een makkelijk en geliefd gerecht in de hele Verenigde Staten, maar nergens is het zo populair als in Massachusetts. Of het nu uit een doos is of zelfgemaakt, een gloeiend hete portie macaroni met kaas is de ideale opwarmmaaltijd tijdens de lange en koude winters in Massachusetts.

© Shutterstock

Michigan - Zure kersentaart -

Michigan is een toevluchtsoord voor liefhebbers van taartkersen. De nabijheid van de Grote Meren maakt het een perfecte plek voor de teelt van tart kersen, en bakkerijen en restaurants in de hele staat maken goed en veelvuldig gebruik van Michigan's favoriete fruit. Tart kersentaarten worden het hele jaar door gesmaakt door gezinnen en restaurantbezoekers.

© Shutterstock

Minnesota - Tater tot hotdish -

Ook wel bekend als een tater tot ovenschotel, wordt het niet veel aangenamer dan de tater tot hotdish uit Minnesota. Wat is er niet heerlijk aan een ovenschotel gevuld met gemalen vlees, groenten, tater tots en een romige kipsaus?

© Shutterstock

Mississippi - Moddertaart -

Iedereen houdt van chocoladetaart, maar Mississippi moddertaart is een beest op zich. Chocoladetaart wordt bedekt met een flinke portie chocoladepudding en slagroom, allemaal in een decadente kruimelige chocoladekorst.

© Shutterstock

Missouri - Geroosterde ravioli -

Kaasachtige, knapperige, geroosterde ravioli is een favoriet in Missouri. Naar verluidt uitgevonden in St. Louis, zijn de zogenaamde "T-ravs" in de hele staat een comfort food.

© Shutterstock

Montana - Gebakken kip -

Chicken fried steak klinkt voor velen misschien als een onbegrijpelijke wirwar van woorden, maar in Montana staat het voor gelukzaligheid. Geserveerd met aardappelpuree en jus zijn deze dunne en gepaneerde gefrituurde biefstukkoteletten het toppunt van comfort in het Wilde Westen.

© Shutterstock

Nebraska - Runza -

Runza's zijn een geliefde schat van de staat in Nebraska. Deze pasteibroodjes werden in de 20e eeuw uitgevonden door Sally Everett en zijn gevuld met kaas, gehakt, uien en soms zuurkool.

© Shutterstock

Nevada - ribeye met bot -

Biefstuk is op de meeste plaatsen in de Verenigde Staten een uitstekende eiwitkeuze, maar Nevada is vooral dol op de ribeye met bot. Nevadanen zijn net als de meeste vleesliefhebbers over de hele wereld van mening dat het laten zitten van het bot de smaken van de steak transformeert.

© Shutterstock

New Hampshire - Appelcider donuts -

De inwoners van New Hampshire zijn trots op hun perfect knapperige appels en hebben er honderden toepassingen voor. Een van hun zoetste aanbiedingen zijn hun appelciderdonuts.

© Shutterstock

New Jersey - Taylor broodje ham -

De Taylor ham sandwich is een specialiteit uit New Jersey. Gemaakt met plakjes van het iconische Taylor broodje varkensvlees en cheddar kaas, is deze sandwich een perfecte comfort fix in een haast.

© Shutterstock

Nieuw-Mexico - Pozole -

Van groene chilipepers tot Frito pies, New Mexico is niet vreemd aan uniek comfortvoedsel. Pozole is echter het meest troostrijke gerecht van New Mexico. Deze heerlijke stoofpot, gemaakt van gedroogde hominy maïskorrels en vlees, is een thuisgemaakte favoriet in de hele staat.

© Shutterstock

New York - Hotdogs -

Het zou een misdaad moeten zijn om New York City te bezoeken en geen link te kopen van een van de ontelbare hotdogkarretjes in de stad. Hotdogs zijn om elke hoek verkrijgbaar, waardoor ze een goedkoop en toegankelijk comfortvoedsel zijn.

© Shutterstock

North Carolina - Barbecue met rode saus -

Barbecue is een geliefde culinaire traditie in alle zuidelijke staten, maar sommige staten zijn bekender om hun BBQ dan andere. De barbecue van North Carolina wordt gekenmerkt door zijn unieke en heerlijke rode azijnsaus, die zorgvuldig over het langzaam gegaarde vlees wordt gesmeerd. Een barbecue in de namiddag kan niet veel aangenamer zijn dan een bord baby back ribs omhuld met rode saus uit North Carolina.

© Shutterstock

Noord-Dakota - Kuchen -

In het Duits betekent kuchen gewoon "taart". In North Dakota betekent het echter veel meer. Kuchen kan zoet of hartig worden gemaakt en is een mix van taart en cake. Junks en sappen, fruit en deeg, ze genieten allemaal van elkaars gezelschap in een kruimelige kuchenkorst.

© Shutterstock

Ohio - Pierogies -

Ohioans zijn gek op hun favoriete knoedel: de pierogi. Deze hartige aardappelknoedels zijn al eeuwenlang het comfortvoedsel van Ohio, sinds de eerste Oost-Europese kolonisten ze over zee meebrachten.

© Shutterstock

Oklahoma - Gebakken steak -

Voor de ongetrainde waarnemer is er geen verschil tussen chicken fried steak en country fried steak. In Oklahoma is het echter bekend dat country fried steak het altijd beter doet dan chicken fried steak. Gemaakt met een rijkere jus en minder krokant gebakken, is country fried steak de meest comfortabele maaltijd die er is.

© Shutterstock

Oregon - Dungeness krab -

Dungeness krab is een delicatesse uit Oregon en een van de populairste krabrassen ter wereld. Dungeness krabben worden gevangen aan de Pacifische kust van Oregon en worden gesmaakt door liefhebbers van zeevruchten in de hele staat.

© Shutterstock

Pennsylvania - Philly cheesesteak -

Pennsylvania is terecht beroemd om zijn beste comfort food: de Philly cheesesteak. Gemaakt van gehakt rundvlees, gegrilde uien en een overvloed aan kaas, is het moeilijk om een betere warme sandwich te bedenken.

© Shutterstock

Rhode Island - Johnny cakes -

Johnny cakes zijn een favoriet ontbijt en brunch voor Rhode Islanders van alle leeftijden. Johnny cakes lijken op pannenkoeken, maar zijn gemaakt met maïsmeel in plaats van tarwe, waardoor ze een iets zoetere en meer rustieke smaak en textuur hebben.

© Shutterstock

South Carolina - Garnalen en grutten -

Garnalen en grutten zijn een zuidelijke delicatesse, vooral in South Carolina. Deze bedrieglijk eenvoudige maaltijd combineert de onweerstaanbare sensaties van romige grutten en knapperige garnalen, met als hoogtepunt een van de aangenaamste maaltijden van het land.

© Shutterstock

South Dakota - Stoofpot -

Pot roasts zijn een van de gezelligste maaltijden ter wereld. Als je een stuk rosbief urenlang kookt in een zee van sappen, jus en bouillon, samen met allerlei soorten groenten en kruiden, krijg je een zachte, warme en heerlijke comfortmaaltijd.

© Shutterstock

Tennessee - Warme kip uit Nashville -

De hete kip uit Nashville is de koning onder de kipsandwiches. Liefdevol gekruid en gemarineerd met gezonde hopen pittige cayennepeper, worden enorme stukken kip gepaneerd, tot in de perfectie gebakken en genesteld tussen zachte hamburgerbroodjes en overgoten met koolsla.

© Shutterstock

Texas - Texas BBQ -

Barbecue is de trots van de Texaanse keuken. In tegenstelling tot de barbecue in Carolina, geeft de Texaanse traditie de voorkeur aan grote stukken borstvlees boven ribbetjes, en meestal wordt het vlees alleen gekruid met zout en peper. De echte smaken komen van de houtsoorten die worden gebruikt om het vlees te roken.

© Shutterstock

Utah - Braadsaus -

Het lijkt misschien vreemd om een dipsaus te classificeren als comfortvoedsel, maar vraag het iedereen uit Utah en ze zullen beamen dat fritessaus het toppunt van comfort is. Gemaakt door ketchup, mayonaise, augurkensap en Worcestershiresaus te mengen, is er geen betere fritessaus dan, nou ja, fritessaus!

© Shutterstock

Vermont - Ben & Jerry's -

Vermont is beroemd om veel dingen, maar Ben & Jerry's ijs is misschien wel hun grootste aanspraak op roem. Iedereen is het erover eens dat er niets zo gezellig is als het eten van een pint Ben & Jerry's recht uit de verpakking, gewikkeld in een deken op de bank.

© Shutterstock

Virginia - Landham -

Country Virginia ham is geen doorsnee stuk varkensvlees. Deze plakken worden zo dik gesneden als steaks en perfect gegrild voordat ze worden gecombineerd met sperziebonen of aardappelen. Het is moeilijk om een eenvoudigere en comfortabelere maaltijd te bedenken.

© Shutterstock

Washington - Sockeye-zalm -

Ten zuiden van Alaska is er geen betere staat om zalm te eten dan Washington. De in het wild gevangen sockeye-zalm is het lekkerst in de zomer, wanneer de vis in het seizoen is.

© Shutterstock

West Virginia - Pepperonibroodjes -

West-Virginianen zijn geobsedeerd door hun pepperonibroodjes, en dat is niet voor niets. Smakelijke kaas en pittige pepperoni worden in zacht brood gebakken en zorgen voor een heerlijk knus tussendoortje.

© Shutterstock

Wisconsin - Verse kaaswrongels -

Er is maar één plek ter wereld waar je authentieke cheddar cheese curds kunt eten en dat is Wisconsin. Ze worden dagelijks gemaakt en geleverd aan winkels en je weet dat je echt verse cheese curds eet als ze piepen als je er doorheen bijt!

© Shutterstock

Wyoming - Rundertaart -

Wildwester dan de geweldige staat Wyoming wordt het niet, dus natuurlijk is hun grootste troostvoedsel een vleestraktatie voor de meest norse cowboy: beef jerky.

Bronnen: (Comfortable Food) (TheStreet) (The Kitchn)

© Shutterstock