© Shutterstock

Tempura -

Tempura is een populair Japans gerecht en bestaat meestal uit zeevruchten en groenten die in dun laagje beslag zijn gehuld en vervolgens gefrituurd. Het werd in de 16de eeuw via Portugese missionarissen in Japan geïntroduceerd als een vleesloze optie tijdens heilige vastendagen.

© Shutterstock

Gefrituurde courgettebloemen -

De gefrituurde courgettebloemen, een Italiaanse favoriet, zijn een delicatesse. Ze worden in een licht beslag gedoopt en gefrituurd tot ze luchtig en goudbruin zijn. De bloemen kunnen ook worden gevuld met ingrediënten zoals kaas, prosciutto, rijst en kruiden.

© Shutterstock

Hush puppies -

Deze hartige maïsmeelballetjes worden al sinds de Amerikaanse Burgeroorlog gegeten in het zuiden van de VS. Ze zijn een traditioneel bijgerecht bij gebakken vis.

© Shutterstock

Coxinha -

Eén van de favoriete Braziliaanse snacks, coxinha (vertaald naar "kleine dij") is een knapperige kroket gevuld met fijngesneden kip en roomkaas. Het wordt dan in een vorm gekneed die op een traan lijkt, door het beslag gehaald en gefrituurd.

© Shutterstock

Patat -

Er wordt al eeuwen getwist over de geschiedenis en de geboorteplaats van frietjes tussen België en Frankrijk. Maar vandaag de dag zijn ze over de hele wereld geliefd!

© Shutterstock

Katsu -

Als je zin hebt in knapperig gebakken kip in Japan, dan is katsu de beste keuze. Deze in panko gepaneerde koteletten zijn een belangrijk onderdeel van veel maaltijden en wordt geserveerd met rijst of met een curry.

© Shutterstock

Pakora -

Pakora, een populair Indiaas groentehapje, kan met van alles gemaakt worden, zoals aardappelen, aubergine, kool en spinazie. Hoewel het een typische Indiase snack is, kun je het overal in Zuidoost-Azië vinden.

© Shutterstock

Gefrituurde groene tomaten -

Gefrituurde groene tomaten worden vaak geassocieerd met het Zuiden van de VS, maar het komt eigenlijk uit het 19de-eeuwse Midwesten. Ze kunnen in maïsmeelbeslag worden gedompeld of gepaneerd met bloem, maïsmeel of kruimels voordat ze worden gefrituurd.

© Shutterstock

Banh cam -

Hoewel de naam in het Vietnamees " sinaasappelkoek" betekent, zit er geen sinaasappelsmaak aan deze gefrituurde rijstballetjes. Ze zijn gemaakt van kleverig rijstmeel, gevuld met mungbonenpasta, gerold in sesamzaadjes en vervolgens worden ze gefrituurd.

© Shutterstock

Pastéis de bacalhau -

Deze knapperige kabeljauwbeignets, ook wel bolinhos de bacalhau genoemd, zijn één van de meest geliefde snacks van Portugal. Ze bestaan uit droge, gezouten kabeljauw, aardappelpuree, ui, peterselie, ei en verschillende kruiden.

© Shutterstock

Tostones -

Tostones zijn twee keer gebakken groene bakbananen, met variaties in heel Latijns-Amerika en het Caribisch gebied. Plakjes bakbanaan worden één keer gebakken, dan geplet en nog een keer gebakken. Het is vernoemd naar het Spaanse werkwoord tostar, wat "roosteren" betekent.

© Shutterstock

Arancini -

Deze goudkleurige rijstballetjes, een populaire Siciliaans streetfood snack, zijn al sinds de 10de eeuw geliefd bij Italianen. Ze kunnen worden gevuld met verschillende soorten vulling, zoals vleesragù, mozzarella, aubergine, champignons en zelfs pistachenoten.

© Shutterstock

Gefrituurde kip -

Er zijn veel manieren om kip te bereiden, maar twee van de populairste en knapperigste manieren zijn de Amerikaanse en Koreaanse gefrituurde kip. Terwijl de Amerikaanse versie bekend staat om zijn dikke en ruwe korst, heeft de Koreaanse versie in plaats daarvan een dun, knapperig korstje.

© Shutterstock

Gefrituurde calamares -

Gefrituurde calamares worden in veel keukens in het Middellandse Zeegebied gegeten en worden in beslag gebakken of gepaneerd. Ze worden meestal geserveerd met een schijfje citroen en een marinara- of een romige mayonaisesaus.

© Shutterstock

Kibbeh -

Kibbeh, een nationaal gerecht van Libanon en Syrië, zijn gefrituurde balletjes van vlees en bulgur. Ze worden gemaakt van gehakt rund- of lamsvlees, gemengd met gekookte bulgur, uien en kruiden.

© Shutterstock

Gefrituurde mosselen -

Gefrituurde mosselen, een iconisch gerecht uit New England, worden meestal geserveerd in "clam shacks" aan zee. De mosselbuikjes worden in melk gedoopt en vervolgens door een mengsel van maïsmeel en bloem gerold voordat ze worden gefrituurd. Ze worden meestal geserveerd met tartaarsaus.

© Shutterstock

Pizza fritta -

Napels, Italië, is beroemd om zijn luchtige Napolitaanse pizza met dunne korst, maar ook om de pizza fritta, of gefrituurde pizza. Deze zijn gevuld met ingrediënten als ricotta, fijngehakte tomaten en kaantjes.

© Shutterstock

Garnalentoast -

Garnalentoast is een Kantonees dimsumgerecht uit Hongkong. Het is een eenvoudige en hartige snack die bestaat uit garnalenpasta die op wit brood wordt gesmeerd en vervolgens goudbruin wordt gefrituurd.

© Shutterstock

Chimichanga -

Hoewel Arizona beweert de geboorteplaats van chimichangas (gefrituurde burrito's) te zijn, zijn ze nu een essentieel onderdeel van de Tex-Mex keuken.

© Shutterstock

Chicharrón -

Chicharron, of gefrituurde varkenshuid, is al eeuwenlang een methode om elk deel van het varken optimaal te benutten. Het is het populairst in Spanje, de Filippijnen en verschillende Latijns-Amerikaanse landen. In Portugeestalige landen staat het bekend als torresmo.

© Shutterstock

Maakouda -

Maakoudas, de traditionele aardappelkoekjes uit Noord-Afrika, worden gemaakt met aardappel, peterselie, knoflook, bloem, zout en peper. Ze worden meestal geserveerd als voorgerecht, bijgerecht of in een sandwich.

© Shutterstock

Loempia -

Loempia's, die vaak voorkomen in de Chinese en Zuidoost-Aziatische keuken, bestaan uit dunne vellen deeg die worden gevuld met verschillende ingrediënten. Veelgebruikte ingrediënten voor de vulling zijn fijngesneden varkensvlees, garnalen, champignons en kool.

© Shutterstock

Pastel -

Eén van de meest voorkomende fastfoodgerechten in Brazilië is pastel, een gefrituurd, gevuld pasteitje. Het is meestal gevuld met verschillende ingrediënten, zoals fijngesneden kip, gehakt, mozzarella of kleine garnalen.

© Shutterstock

Wiener schnitzel -

Eén van de bekendste gerechten uit de Oostenrijkse keuken is de Wiener schnitzel, een dunne, gepaneerde kalfskotelet die in de pan wordt gebakken.

© Shutterstock

Samosa -

Populair in heel Azië, het Midden-Oosten en Oost-Afrika, de samosa is een hartig gebakje gevuld met gekruide aardappelen, uien, erwten, vlees of vis. De oorsprong gaat terug tot de middeleeuwen.

© Shutterstock

Kibbeling -

Kibbeling is een populair Nederlands gerecht gemaakt van stukjes vis. Kibbeling wordt in beslag gedoopt en gefrituurd en vervolgens geserveerd met een saus, zoals knoflook- of whiskysaus.

© Shutterstock

Fish and chips -

Fish and chips wordt vaak beschouwd als het nationale gerecht van Groot-Brittannië en bestaat uit gebakken vis, dat wordt geserveerd met frietjes. Populaire smaakmakers zijn zout en azijn en doperwten.

© Shutterstock

Croquette -

Kroketten komen in verschillende variaties over de hele wereld voor, maar zijn oorspronkelijk Frans. Meestal bereid met een boterachtige béchamelbasis, worden ze gevormd tot ronde of cilindervormige pasteitjes, die vervolgens worden bedekt met een laagje ei en paneermeel en gebakken tot ze knapperig en goudbruin zijn. Populaire smaken zijn vlees, zeevruchten, kaas, rijst, champignons en verschillende groenten.

© Shutterstock

Gefrituurde uienringen -

Gefrituurde ui wordt in verschillende landen geconsumeerd als een populaire snack en wordt meestal bereid door gesneden uien te bakken of te sauteren.

Bronnen: (TasteAtlas) (CNN) (HuffPost)

© Shutterstock